第二批储存商收购入库,大蒜价格仍然有下滑趋势
根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(6月28—7月4日)大蒜行情监测,新蒜级蒜上周平均价格为5.40元/公斤,环比下降率为2.17%,大蒜价格小幅下降,大蒜上周成交量为36672吨,环比上涨率为24.94%,成交量大幅上涨,上周大蒜成交额为19802.88万元,环比上涨率为22.23%,大蒜成交额大幅上涨。现在新蒜以占主导地位,随着价格的下滑,第二批储存商开始介入收购入库,周三随着储存商介入的增加,大蒜价格还是回升,周末上市量增加,价格连续回升3天,储存商收购热度下降,价格下滑。老蒜储存商最近始终销售积极,上市货量增加,保鲜蒜价格下滑,新蒜价格远高于保鲜蒜价格。
金乡新蒜上市量增加,以储存商收购入库,和发市场采购为主,出口加工量仍然不大,个别蒜贩子有收购储存干仓的。储存商收购略增加,收购量增加,但仍然不认价,高于预期价格就停收,始终把握着收购上线,大部分储存商观望行情持币待收,主要是储存商对当前价格不认可,认为当前价格收购入库风险太高,蒜贩子也是不好干,价格透明度太高,赚钱很少,不干闲着没事,干吧赚钱少,有时候甚至赔钱,蒜贩子热情度不高。蒜农周初出售积极性有所提高,但随着周四至周五的大蒜价格回升,蒜农出售积极性有所降低,现在大蒜价格透明度太高,蒜农在家都知道每天的大蒜成交价格,所以蒜农要价也是比较坚持的,蒜贩子在下面价低不好收购,在市场上又卖不上去价格,贩子存蒜的很少,上周大蒜价格总体趋势呈现下滑态势运行,总体价格小幅下降,周波动价格差为0.21元/公斤,总体新大蒜价格波动不大,金乡保鲜大蒜储存商出售积极,采购商采购积极性一般,压价挑拣合适货源采购,价格下滑,保鲜蒜销售量下滑,主要是蒜米加工和发市场采购,上周新大蒜价格小幅下降,成交量,成交额大幅上涨。
未来大蒜行情预测分析
一:今天是7月5日,去年这个时候是大蒜储存商大量入库的时候,到处一片繁荣景象,今年第二批储存商刚刚介入收购入库,介入采购入库储存商虽然增加,但储存商数量仍然不算大,只有少数看好后市行情的储存商在开库收购,70%以上的储存商还在观望行情,储存商收购预期价格有所下降,前段时间收购预期价格2.50—2.60元/斤的现在收购预期价格降为2.20—2.30元/斤,由于大部分储存商迟迟不进场,市场成交量仍然不算太大,蒜贩子不赚钱下村收购的少,再加上大蒜价格有下滑趋势,蒜农由惜售逐步转变观念,总的出售积极性有所提高,总体来看新蒜价格仍然有下滑趋势,保鲜蒜由于气温升高,保鲜蒜会出现返水现象,保鲜蒜的优势以失去,保鲜蒜以蒜米加工和发市场采购为主,采购量下降。
二:2021年5月份全国出口大蒜11.86万吨,2020年5月份大蒜出口28.11万吨,同比下降率为57.81%,大蒜出口量骤降降。2021年4月份大蒜大蒜出口量为14.50万吨,环比下降率为18.21%,大蒜出口量下降。预计6月份大蒜同比出口量下降。出口量下降的主要原因是,大蒜价格比去年大幅上涨,海运费大幅上涨,造成大蒜出口量大幅下降。
三:截止现在全国保鲜大蒜库存量剩余量远多于去年同期。
四:从官方测产数据看,2021年大蒜亩产量1240公斤,2020年大蒜亩产量1282公斤,亩产量比去年减产42公斤,同比下降率为3.28%,金乡大蒜小幅减产,白蒜今年表现较好,产量略增产。