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从而充分发掘谱图中所包含的信息，为白酒指纹图谱的构建提供合理、快捷的方法。如何获取指纹图谱?目前构建指纹图谱常用的技术有光谱技术和色谱技术，如通过光谱技术得到的指纹图谱有紫外指纹图谱、红外指纹图谱、原子吸收指纹图谱、原子荧光指纹图谱等。色谱技术主要包括气相色谱(联用)技术和高效液相色谱(联用)技术。前者主要用于挥发性物质的分析，后者主要用于可溶性物质的检测，得到的指纹图谱分别为气相指纹图谱和高效液相指纹图谱。除此之外，还有X射线衍射法、核磁共振法等技术手段。指纹图谱在白酒中能干什么?白酒指纹图谱的应用非常广泛，在白酒勾兑调味工艺，真伪白酒识别等方面可以直接通过指纹图谱比对，根据出峰数量、峰形大小等对图谱进行定性识别。

在这样的消费背景下，中国葡萄酒存在着广阔的发展空间。全球第二大葡萄酒及烈酒集团保乐力加的2020财年虽然已经结束，但是它的2020年还未结束。在中国市场，保乐力加经历了先冷后热的过程。消息，根据保乐力加2021财年季度的数据显示，保乐力加在中国市场的表现亮眼，取得了本财年的开门红。因此，保乐力加中国高晟天向外界宣布：中国市场重回增长轨道。这样的表现不仅充分反映了中国市场的反弹韧性和消费力水平，更体现了保乐力加在中国市场的营销能力和调整及时。那么，保乐力加在中国市场做对了什么？高晟天介绍，保乐力加2021财年季度（即2020年7月-9月）在中国市场的增长体现在多个品牌上，尤其是像马爹利、格兰威特等战略性国际品牌展现了强劲韧性。

保乐力加深谙中国消费者喜好和市场趋势，总是能在合适的时候推出备受欢迎的新品。高晟天表示：“随着越来越多中产阶级今天展馆刚刚宣布了第54届国际葡萄酒和烈酒展览的新日期。该展会将依旧与Enolitech和Sol＆Agrifood同时举行。另外OperaWine成立10周年，“葡萄酒观察家”将于2021年6月19日举办其纪念日庆典。自Vinitaly2020取消后，主办方与供应链协会达成协议，原定Vinitaly2021于4月18日至21日举行。就在几小时前又进一步推迟了两个月。展馆方面表示：“这个决定是经过仔细核实的结果，由的机构通过对预测后做出的可靠推断，并且是在许多特定的市场调查之后计算出的终结果。